广东薯业探索跨省合作，创新发展“稻稻薯+预制菜”多元模式

南方财经全媒体记者丁莉 冯玉怡 山东报道

10月23日，第十三届中国国际薯业博览会·广东薯业主题推介在山东滕州举行，来自江门、肇庆、揭阳、汕尾、湛江、梅州等市的多家相关企业、合作社及研究机构纷纷携带优质产品组团参展。

本次广东薯业主题推介由广东省农业农村厅主办、广东省农业对外经济与农民合作促进中心承办、广东南方财经控股有限公司执行。

近年来，广东在探索形成“稻稻薯”全产业链模式方面取得了一定成效，迈出了“北薯南种”到“农薯工粮”的坚实一步。

湛江市遂溪县农业农村局局长陈连虹在作“‘稻稻薯’高效种植模式”分享时表示，目前，粤黑合作的“稻稻薯”高效种植模式错峰种植、错峰上市的高效益让遂溪农民尝到了甜头，带动了种植薯类的积极性，尤其带动了红薯产业的迅速发展。

目前，遂溪县红薯种植面积约50万亩，产量达120多万吨，直接产值达40多亿元，带动种业、种植、加工、运输、劳务等全产业链产值约100亿元，成为遂溪的优质产业，是名副其实的“致富薯”“振兴薯”。

为进一步提升薯业种植成效，近年来，广东加大了同其他省份之间的合作。

例如，广东企业到内蒙古、河北、青海等地建立种薯繁育基地，有效地缓解了本省脱毒种薯供应矛盾；此外，通过将东北冬季农闲期的农民与广东冬季空置的土地相结合，两省共同打造了“一片水田每年产两造水稻和一造马铃薯轮番种植”的“稻稻薯”。如今，每年4-9月，是黑龙江马铃薯的生长期；9月收获后，广东湛江随即接过“接力棒”开始播种，直到来年3月收获。

据悉，目前广东反季马铃薯亩产已达5000斤；全省4270万亩耕地面积中，可供发展冬种面积约3000万亩。“稻稻薯”未来潜力巨大。

跨省协调整合了各地资源，实现了不同地区的优势互补，使广东薯业发展“更上一层楼”。事实上，除季节适宜外，广东发展薯业还有诸多优势，为薯业种植的“南北合作”提供了广阔的前景和雄厚的基础。

一方面，广东农业科研院所众多，科技赋能薯业发展质量不断提升。通过科技加持，惠州市惠东县平海镇已创全国冬种马铃薯最高亩产和最高纯收益。另一方面，广东薯业产业化程度高，以“公司+基地+农户”为主要模式，广东已实现马铃薯繁育生产供应到大田种植销售加工一条龙的完整产业链；龙头企业带动下，产品销售畅顺、价格较高，标准化生产、基地化种植，商品率近100%。

此外，反季种植的“稻稻薯”市场空间进一步扩大，销路好、价格高、效益优。目前，广东马铃薯除供应国内大中城市之外，还有三分之一供出口外销。

广东薯业得到长足发展，在广东“百千万工程”中发挥重要作用。目前，全省冬种马铃薯平均亩产达到1700公斤，高产的甚至超过万斤，亩纯收益可达2000-5000元，是特色农业、效益农业的重要亮点。

随着近年来预制菜产业快速发展，广东的“稻稻薯”还在进一步延伸产业链、提升附加值。今年上半年，围绕“稻稻薯”深加工，来自广东、黑龙江等地的预制菜企业已展开一场线上沙龙，土豆咖喱鸡、土豆菠萝烤鱼等系列预制菜正在付诸实践。在此过程中，作为中国预制菜产业先发地的广东，预制菜企业丰富，也能够提供成熟的加工技术、创新资源、营销模式，以及广阔的市场。

策划:荷焱 李振

实习生:毛玉娴 陈晓霞